Un filet de poulet bien tendres , un riz blanc et une sauce aux poivrons qui lie le tout

Recettes pour 4 personnes

Ingrédients :

• 4 filets de poulet
• 3 cac d'herbe de provence
• de l'huile d'olive
• 1 oignons jaune
• 200g de riz long étuvé (classique)
• 2 poivrons rouge
• 3 échalotes
• 1 gousses d'ail
• 40 cl de créme liqude 15%mat grasse
• 140g de double concentré de tomates
• 2cc de curry
• 1cc de paprika
• Sel et poivre

Préparations :

• Mettre vos filets de poulet dans un sac congélation avec envrion 4cs d'huile d'olive et l'herbe de provence saler et poivrer et laisser mariner au frigo pendant minimum 2h
• Une fois vos filet mariner
• Faite chauffer une poêles avec 1cs d'huile d'olive et l'oignon emincé , puis ajouter les filet
• Pendant ce temps faite chauffer l'eau pour le riz et le cuire comme vous en avez l'habitude
• Coupez vos 2 poivrons en petit dés
• Emincez et hacher l'ail
• Dans une casserole faite chauffer 2cs d'huile d'olive et faite y revenir l'échalote , l'ail et les poivrons
• Selon comment vous aimer les poivrons ( croquant ou fondant ) vous laisser revenir en mélangeant de temp en temp quelque minutes pour les avoir croquant et un dizaines de minute pour les avoir fondants
• Ajoutez le double concentré de tomate et mélanger
• Ajoutez la créme liquide et mélanger
• Ajoutez le curry , le paprika , le sel et le poivre
• Laisser la sauce mijoter une dizaine de minute elle va légérement s'épaissir