Poêle à frire en tôle d’acier de 20 cm, adaptée à tous feux dont l'induction. Elle est conçue pour la saisie, la grillade et la coloration des aliments.

Caractéristiques techniques :

• Matériau : tôle d’acier blanche épaisse pour une montée en température rapide et une diffusion uniforme de la chaleur.
• Propriétés : atteint de hautes températures favorisant la réaction de Maillard. L'anti-adhérence est obtenue par un culottage progressif.
• Conception : jupe coupe lyonnaise, queue rivetée indémanchable et courbure à la française pour une préhension ergonomique.

Conseils d'utilisation et d'entretien : un culottage est nécessaire avant la première utilisation. La poêle doit être chauffée avant la cuisson. Pour l'entretien, il est conseillé de déglacer, de rincer à l'eau chaude, d'essuyer et de huiler légèrement. Le lavage se fait à la main ; les produits détergents et le lave-vaisselle sont à proscrire. Un passage flash au four est possible (10 minutes à 200°C maximum).

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